lengua en salsa sabanera

PATO  LA SINCELEJANA
INGREDIENTE
PATO COCIDO            I    UNIDAD
SALSA MOSTAZA   70   GRAMOS
SALSA B.Q                70   GRAMOS
TOMATE                    70   GRAMOS
CEBOLLA                  70   GRAMOS
MAÍZ TIERNO        100   GRAMOS
MANTEQUILLA       50   GRAMOS
PREPARACIÓN
SE SALTEAN EL TOMATE Y LA CEBOLLA.Y
EL MAÍZ Y SE AGREGA
EL RESTO DE LOS INGREDIENTES

cachama frita

pato guisado

pato guisado

ingredientes
pato 1 und ya cocido o blanqueado
pimenton 1 libra cortada en juliana
cebolla 1 libra cortada en juliana
zanahoria 1 libra rallada en hojuela tiritas
margarina 125 gramo
salsa de tomate 200 gramo
salsa de mayonesa 200 gramo
salsa de mostaza 200 gramo
cerveza 1und
preparacion
cortamos el pato en trozo agregamos la cerveza
y el resto de los ingredientes por ultimo
agregamos las salsa

coctel de maracuya

ingrediente
jugo de maracuya 2 copa
brady 1 copa
azucar al gusto
hielo 3 copa
preparacio
endulsar el jugo de maracuya
batir todo los ingredientes
servir en copa con rodaja de maracuya

cocteles sabanero

cocteles sucreño

relleno de pollo

ingredientes
relleno
pollo pechuga 3 libra
zanahoria 1 librra
pimenton 1 libra
cebolla blanca 1 libra
mantequilla 125gramo
salsa de tomate al gusto 100aprox
salsa de mayoneza al gusto 1000aprox
salsa de mostaza al gusto 100apr
preparacion
cocinamos el pollo con agua
salteamos todas las verduras com la
mantequilla

coctele de mandarina

ingredientes

cochinito sabanero

cocinito sabanero

ingredientes

mortadela o jamon 1 lamina

queso costeño 1 trozo

sachicha 1

harina de trigo 125 gramo

agua o leche al gusto

polvo para hornear 15 gramo

sal al gusto

palillo

preparacion

en volver la salchicha y el queso con la mortadela o jamon y ponerle dos palillo

hacer una mescla con los ingredientes anteriores y introducir el cochinito y

cocinito sabanero