ROLLO DE PECHUGA EN SALSA BECHAMEL 

Una receta muy práctica para una fecha especial y momentos único en familias recuerda que con pollo tienes una receta nueva cada día por sus múltiples preparaciones y acompañantes 

INGREDIENTES                            CANTIDAD               UNIDAD

PECHUGA DE POLLO                              1                       UND

SALSA BARBECUE (BBQ)                    20                       GRAMOS

SALSA MOSTAZA                                  20                       GRAMOS

JAMÓN                                                     2                         UND

QUESO mozzarella                                   2                         UND

PAPEL ALUMINIO                                                             NECESARIA 

SAL                                                                                       AL GUSTO

PROCEDIMIENTO


1. lavar las pechugas con vinagre y quitar todos los excesos de piel.  

2. posteriormente  las abrimos en capaz muy delgadas  y las sazonamos con la mezcla de la Salsa barbecue, mostaza y sal, después dejamos por 10 minutos en la preparación.

3.cortamos pedazos de papel aluminio y juntamos mantequilla, en seguida montamos    nuestra pechugas rellenas con las lonjas de queso y jamón, tras de hacer todo lo anterior hacemos  una    envoltura tipo rollo y los colocamos en un baño de maría.  

4. por ultimo doramos en un sartén por un minuto y servimos 

RINCON DEL SABER SABANERO

RINCON DEL SABER SABANERO
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CAPAS DE POLLO  PAPAS FRANCESA Y ENSALADA DE FRUTAS

INGREDIENTES
PECHUGA DE POLLO 500 GRAMOS
JAMÓN AHUMADO         3 LONCHAS
QUESO MOSARELLA 100  GRAMOS
MOSTAZA                       50 GRAMOS
SALSA B.Q                      50
SAL                                   15 GRAMOS
PREPARACIÓN
DESHUESAR LA PECHUGA Y CORTAR EN 3 PARTE
SAZONAR CON LA SALSA B.Q Y MOSTAZA Y SAL
ASAR LAS 3 PEDAZO Y MONTAR EN 3 CAPAZ
1 CAPA PECHUGA CON JAMÓN Y QUESO Y ASÍ
HACER LO MISMO Y GRATINAR